The Winery
Le Vignoble Shiloh – Des Racines Anciennes, Une Cave Moderne.
Le vin a toujours fait partie de la tradition juive. L'abondance de pressoirs bibliques découverts dans le Shiloh contemporain en témoigne et constitue la racine de notre domaine viticole moderne. Établi en 2005, la cave de Shiloh surplombe des paysages à couper le souffle, de la rivière Shiloh aux collines de Samarie. Une région que la plupart des études ont récemment révélé être le plus ancien terroir viticole du monde. En sélectionnant uniquement les meilleures parcelles de vignes de cette région, nous combinons une technologie de pointe avec le professionnalisme sans compromis du vigneron Amichai Luria. Le résultat: des vins régulièrement récompensés par des prix prestigieux dans les concours internationaux et recherchés par les connaisseurs du monde entier.
La Shiloh Biblique
La viticulture et le vin de qualité sont associés à la région de Shiloh depuis des millénaires. Lorsque Jacob bénit Joseph, il dit: "C'est l'œuvre du Dieu de ton père, qui t'aidera; C'est l'œuvre du Tout-Puissant, qui te bénira Des bénédictions des cieux en haut, Des bénédictions des eaux en bas.…" (Genèse 49:25). C’est cette bénédiction évidemment toujours persistante, le paysage préservé et un amour incommensurable pour la Terre d’Israël qui ont poussé l’entrepreneur Dr. Mayer Chomer à fonder la cave Shiloh dans cette région.
Notre logo
Le taureau est le symbole de la tribu de Joseph. Fort de sa force et de sa passion pour le leadership, de son humilité et de son dévouement au travail, le taureau fait partie intégrante de l’identité de Joseph et de Shiloh. Il symbolise notre histoire, nos vins et notre engagement à créer pour l'avenir avec le plus grand respect pour notre passé. «De son taureau premier-né il a la majesté; Ses cornes sont les cornes du buffle.…» (Deutéronome 33:17).
Sur une note personnelle
Il y a trois mille ans, le roi David écrivait: «Le vin réjouit le cœur de l'homme» (Psaumes 104: 15). À ce jour, qu'il s'agisse d'accueillir le sabbat ou de le quitter, de célébrer des vacances ou des occasions spéciales, ou d'élever un simple repas avec une touche de classe, il y aura toujours du vin dans le foyer juif. Dans les temps anciens, le succès agricole en Terre d'Israël fournissait du vin à ses habitants ainsi qu’aux Juifs de la diaspora. L’équipe de la cave Shiloh se réjouit toujours de livrer ses vins de qualité de cette région unique aux familles et aux communautés juives du monde entier.
