Shor Cabernet Sauvignon

 
Ce vin a été élaboré uniquement à partir de raisins de cépage cabernet sauvignon, récoltés à la main dans les vignes sélectionnées par le vigneron de Shiloh. Son élevage en fûts de chêne français pendant 15 mois contribuent à sa complexité et à son élégance. Les arômes évoquent au nez des notes de fruits noirs frais, de cassis et de poivre vert délicatement équilibrées avec des parfums de vanille. En bouche, on a un rappelle la framboise, la myrtille et la prune, avec des tanins riches lui conférant une finale longue et agréable. Le vieillissement en cave améliorera encore ce vin. Pour conserver sa qualité exceptionnelle, ce vin n'est pas filtré.